Le service en loge VIP

Formation

Le service en loge VIP

La formation du service en loge VIP vous permettra d’exercer et de mettre vos compétences dans le fonctionnement d’une prestation dans une loge VIP.

Découvrez les particularités et les spécificités du fonctionnement de ce service dans un cadre prestigieux, exclusif et haut de gamme comme au Stade de France, au Parc des Princes ou à l’Orange Vélodrome….

DATES

à définir

LIEU

à définir

HORAIRES

09h00-12h30 | 13h30 -17h00

TARIF

Sur devis.

PROFIL

Toute personne n’ayant peu ou pas de notion dans la restauration.

PRÉ-REQUIS

Aucun pré-requis.

DATES

à définir

TARIF

Sur devis.

LIEU

à définir

PROFIL

Toute personne n’ayant peu ou pas de notion dans la restauration.

HORAIRES

09h00-12h30 | 13h30 -17h00

PRÉ-REQUIS

Aucun pré-requis.

DATES

à définir

LIEU

à définir

HORAIRES

09h00-12h30 | 13h30 -17h00

TARIF

Sur devis.

PROFIL

Toute personne n’ayant peu ou pas de notion dans la restauration.

PRÉ-REQUIS

Aucun pré-requis.

Intervenant

Formateur externe

Délais d'accès

Sessions de formation prévues sous 3 mois*

*à raison de 20 sessions disponibles par an tout au long de l’année

Accessibilité

One Academy s’engage à répondre au mieux aux personnes en situation de handicap.

One Academy s’engage à répondre au mieux aux personnes en situation de handicap.
Nous nous adaptons et modulons votre formation selon la nature de votre handicap (locaux, salle de formation, équipements, organisation, questionnaire PSH).

Nous avons en interne une référente handicap :
Mme Cindy JUSPIN | Référente handicap – Assistante de formation
Tél : 07 49 98 80 75
Mail : contactPSH@one-academy.fr

Objectifs pédagogiques

Maîtriser le savoir être et savoir vivre en loge
Mettre en place une loge
Connaître le déroulé et protocole de service dans une loge

Programme de la formation

1.

Maîtriser le savoir être et savoir vivre en loge

Jeu de rôle client sur le savoir être (phrasé soutenue et attitude face à un client)
Présentation des attentes sur la tenue de service

2.

Mettre en place une loge

Dressage d’une loge en fonction de la formule choisie
Savoir ouvrir une bouteille de vin et notion sur l’ouverture d’une bouteille de champagne

3.

Connaître le déroulé et protocole de service dans une loge

Explication d’un dossier loge
Repérage et fonctionnement des différents offices, cuisines et caves
Déroulé d’une prestation dans son intégralité de l’arrivée du client jusqu’à son départ

Organisation de la formation

Équipe pédagogique

Notre équipe pédagogique est constituée de spécialiste du secteur de l'hôtellerie/restauration.

Moyens pédagogiques et techniques

Tableau
Matériel de mise en pratique (tables, nappes, couverts, verres, assiettes, plateaux...)
Limonadier remis à chaque apprenant en fin de session de formation

Dispositif de suivi de l'exécution de l'évaluation des résultats de la formation

Feuilles de présence
Attestation d'entrée et de fin de formation
Questionnaire des attentes et des besoins en amont de la formation
Quizz d’évaluation en début et fin de session
Mises en situation
Questionnaire de satisfaction
Remise d’un diplôme en cas de réussite

Qualité et indicateurs de résultats

Questionnaire des attentes et des besoins en début de formation, questionnaire de satisfaction
Quiz et grille d’évaluation des objectifs

Discutons de votre projet et de vos besoins, ensemble

Vous souhaitez obtenir plus de renseignements à propos d’une de nos formations ?

Vous aimeriez réserver une formation pour votre personnel ?

Notre équipe vous recontactera très prochainement.

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